Com uma população de aproximadamente 52 mil habitantes, Canoinhas foi colonizada por imigrantes alemães, poloneses, ucranianos e italianos. O município é rico em cultura, destacando-se o Museu Histórico Orty M. Machado, Museu da Erva-Mate, Museu de Arte de Canoinhas, Biblioteca Pública Alinor Vieira Côrte e Casa da Cultura Emílio Gothard Wendt. Merece destaque também sua
diversificada e rica arquitetura de edificações antigas. Sua atividade econômica está concentrada na agropecuária e indústrias, principalmente beneficiadoras de erva mate, madeireiras e frigoríficos.
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