Os numeros finais de visitantes na Fenaostra superaram todas as expectativas. Exatamente 100. 818 pessoas participaram da festa, que foi realizada de 4 a 9 de outubro, no CentroSul, numa promocao da Prefeitura Municipal de Florianopolis. Estes dados foram apurados na madrugada de hoje (10/10) pela comissao organizadora, apos o encerramento do evento. No ano passado, a Festa Nacional da Ostra e da Cultura Acoriana foi prestigiada por 89 mil visitantes.
O consumo de ostras por venda direta, cujos dados estao sendo computados, deve ficar tambem um pouco acima da previsao inicial de 55 mil duzias. “Os excelentes resultados que estamos observando confirmam o quanto foram acertadas as estrategias adotadas pela administracao municipal no sentido de popularizar a Fenaostra”, afirma o Prefeito Dario Berger.
Ao contrario do que chegou a ser divulgado por alguns setores, nao houve qualquer problema no fornecimento de ostras durante todo o evento. O molusco, alias, foi a vedete dos cardapios nos 14 restaurantes instalados no Centrosul, que ofereceram mais de 100 opcoes de cardapio com frutos do mar. A ostra tambem foi o principal ingrediente nos oito cursos, dois concursos e 15 workshops tematicos realizados por chefs convidados e professores das escolas de gastronomia.
A boa presenca de publico na festa agradou tanto os restaurantes, quanto os expositores das duas feiras realizadas no evento. E o que vem mostrando uma consulta feita pela organizacao junto a todos os participantes. Os dados levantados, contendo os pontos fortes e fracos de cada setor, vao servir para subsidiar a organizacao da 8ª Fenaostra.
Segundo o coordenador geral da festa, Paulo Freitas Junior, todos os estabelecimentos que estiveram em edicoes anteriores estao apontando um incremento medio de 70% nas vendas este ano, crescimento que esta sendo atribuido as estrategias de reducao de precos. “A pedido do prefeito Dario Berger, barateamos em 30% o preco dos ingressos e estacionamentos para atrair um numero maior de familias ao Centrosul. E o que as pessoas economizaram com o acesso, investiram no consumo de alimentos e produtos. Um sucesso”, comemora Freitas.
Comerciantes comemoram resultado
Cibele de Oliveira Franca e proprietaria do Restaurante Maria Vai com as Ostras. Pela primeira vez participou da Festa Nacional da Ostra e da Cultura Acoriana, a Fenaostra. Ela veio em busca de divulgacao do seu empreendimento, localizado ha 4 anos no Ribeirao da Ilha. “As pessoas tem o costume aqui em Florianopolis de ir sempre no mesmo local. A Fenaostra nos permitiu chamar a atencao de muita gente para visitar o nosso restaurante no Sul da Ilha”.
Para o evento, ela providenciou 1.800 duzias de ostras, que foram todas consumidas em apenas cinco dias de festa. Alem das 500 duzias de ostras gratinadas trazidas, teve que providenciar mais 300 pois a demanda foi muito grande por este produto. Como opcao para o publico, Cibele criou especialmente para a festa o prato Ostra Maricota, feito a base de queijo, ervas e farofa de amendoas.
Sem citar numeros, a proprietaria do restaurante, disse que teve um bom lucro financeiro. “Para que se tenha uma ideia, eu gastei R$ 15 mil para montar o meu negocio na festa. No terceiro dia, ja comecei a ter dividendos”. A empresaria ja faz a contagem regressiva para o ano que vem quando pretende reservar cerca de 3 mil duzias de ostras para o evento. Alem disso, vai buscar a inovacao. “Agora, vou colocar a cabeca para funcionar em busca de novos pratos para a festa”, promete.
O Restaurante Mandala, do Pantano do Sul, tambem fez este ano a sua estreia na Fenaostra. Israel Osmar Costa, gerente do empreendimento, afirma que montou o seu estande no Centrosul sem grandes expectativas e que foi surpreendido positivamente com os resultados. Entre ostras ao bafo e ao natural, o restaurante de sua familia tinha colocado ate sabado, 08, a disposicao do publico, 800 duzias do produto e bad credit payday advance
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