Nem tainha e nem anchova. A "vedete" da Semana do Peixe, que começa nesta terça-feira dia 26, em Florianópolis, é a ostra catarinense. O molusco é tema do Seminário de Nivelamento das Atividades do Ribeirão da Ilha, que vai discutir o desenvolvimento territorial sustentável da comunidade – o maior pólo de ostreicultura do estado. O evento, que aconteceu no Centro Comunitário local, a partir das 9h, teve como objetivo consolidar o projeto "Rota das Ostras", agregando ações nas áreas de cultura, esporte, gastronomia, turismo, patrimônio histórico e ambiental, além de geração de emprego e renda via valorização da maricultura. A iniciativa integra o plano de marketing do Arranjo Produtivo Local (APL) das Ostras da Grande Florianópolis.
O seminário do Ribeirão da Ilha abre a programação oficial local da Semana do Peixe, que tem como objetivo incentivar o consumo de pescados em todo o Brasil como uma alternativa de alimento saudável. A campanha nacional, de 25/08 a 7/09, é uma promoção do Ministério da Pesca e Aqüicultura, em parceria com entidades estaduais e municipais. No jantar de lançamento, em Brasília, a ostra catarinense também deve ganhar um destaque especial, já que Santa Catarina é o único estado brasileiro a implantar o programa de monitoramento das águas nas áreas de cultivo – o que vai garantir mais segurança alimentar aos consumidores em todo o país. O estado é atualmente responsável por 95% da produção nacional de moluscos e segundo maior produtor da América Latina, ficando atrás apenas do Chile.
Informações: Fone/Fax: (48) 3223.4647 e 9962-1069
Fonte: Dieve Oehme
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