A catástrofe de novembro passado destruiu lagoas de piscicultores da região de Blumenau, mas nem por isso, faltará peixe de água doce para a celebração da Páscoa. Uma parceria entre três pequenos aquicultores da Vila Itoupava garante a oferta de cerca de seis toneladas de pescados para a Feira do Peixe Vivo.
O tradicional evento da Semana Santa ocorre hoje e amanhã em Blumenau, atrás da Feira Livre da Proeb. Em Gaspar, será somente hoje, no pavilhão da Feira Livre Municipal. A preparação da feira começa um dia antes com a captura dos peixes nas lagoas dos produtores da Vila Itoupava.
O aquicultor e principal fornecedor da feira, Lindomar Belz, chega na propriedade do parceiro Vitor Kulling, para carregar três caixas d’água de 2 mil litros com peixes vivos. Atenciosos aos movimentos na água, quatro homens puxam a rede para fora da lagoa. Carpas, traíras, cascudos e tilápias são retirados com cuidado da armadilha e despejados em um cesto. Tudo precisa ser feito com muita agilidade para que o peixe não morra. O peixe é mantido vivo até o dia seguinte com o auxílio de mangueiras de oxigênio dispostas nas caixas d’água. Transportados num caminhão, os peixes seguem para a feira de manhã cedo e lá permanecem até serem escolhidos pelos consumidores. Como a limpeza dos peixes é proibida na feira pela vigilância, o cliente leva para casa o peixe vivo dentro de uma sacola plástica. O quilo de carpa e da tilápia custa R$ 5 e dos cascudos e traíras, R$ 10.
Segundo Belz, a Semana Santa é o período mais lucrativo para os aquicultores, que chegam a vender até seis vezes mais:
– Por mês, vendo em média uma tonelada de peixe. Só durante esta semana, acredito vender toda a produção, cerca de 6 toneladas – espera.
O lucro da feira será destinado para melhorias nas lagoas dos aquicultores. Ainda é preciso dragar o barro que acumulou desde a tragédia de novembro.
Belz divide a piscicultura com a produção de marrecos orgânicos e confecção de tamancos de madeira.
Por JÚLIA BORBA | Blumenau
| Na hora de escolher |
| > Opte por peixes congelados ou vivos |
| > Observe a higiene do local onde você comprará o peixe |
| > Os olhos do peixe têm que estar transparentes e as guelras vermelhas |
| > Aperte o dorso do peixe e observe se a fossa do dedo desapareceu após dois segundos. Caso contrários, não compre |
| Fonte: Marcelo Schaefer, diretor de Vigilância em Saúde da Secretaria de Saúde de Blumenau |
| > Feira do Peixe Vivo - Em Blumenau, hoje das 7h às 17h, amanhã das 7h ao meio-dia, atrás da Feira Livre da Proeb. Em Gaspar, hoje das 8h às 18h, no pavilhão da Feira Livre Municipal |
Fonte: Diário Catarinense
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