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Os organizadores do evento gastronômico inédito de baixa temporada “Sabores de Barra Velha" reuniram-se nesta semana para apresentar o projeto do evento para o prefeito Samir Mattar, em reunião no gabinete, e detalhar os apoios já recebidos – como a participação de empresas de Jaraguá do Sul e São Bento do Sul, as quais irão patrocinar e padronizar os talheres da iniciativa, que contará com a participação de 10 empreendimentos, como os restaurantes Siri, Ático, O Pirão, Butiá, Ros’méri; Sítio; Alles Blau; Chef Brasil e confeitaria Doce Sabor, entre outros. A ideia é estabelecer um preço entre R$ 20 e R$ 30 para cada prato que será servido nos restaurantes participantes da promoção.

Segundo Clóvis Pereira Cardoso, secretário de Turismo de Barra Velha, a intenção é lançar o festival em agosto, com um encontro dos restaurantes no hotel Anthurium, em Itajuba, e já com a presença dos pratos que serão criados. Cada restaurante vai apresentar seu prato em pequenas porções. Os convidados, entre eles os patrocinadores, degustarão as criações gastronômicas, além de chope, vinho e boa música. Neste lançamento, os organizadores também trarão exposição de orquídeas e terão a participação do Foto Clube de Barra Velha e da Associação Barravelhense de Artesãos e Artistas Plásticos, a Asbart.

A comissão organizadora é formada por Paula Scherner, Norbert Donau, Anne Marcatto, Clóvis Cardoso e Augusto Kolling. O grupo aguarda os resultados deste festival para lançar um roteiro de pratos de verão no segundo semestre. “Creio que o festival tem tudo para mostrar à região e ao Estado a boa gastronomia oferecida pelos nossos estabelecimentos. Já temos um símbolo forte, que é o pirão, nosso carro-chefe, mas há muito mais a divulgar”, aposta Paula Scherner, que comanda um restaurante tradicional de Barra Velha e é uma das chefs mais requisitadas da cidade. Já Norbert avalia como positiva não só a recepção do prefeito Samir, mas também das empresas procuradas como patrocinadoras.

Em julho, diz Clóvis, será lançado o roteiro impresso dos restaurantes e seus pratos – material que deve ser idealizado por uma agência de publicidades. Em cada restaurante, o visitante que optar por um prato da promoção ganhará também uma taça de vinho. Cada prato dará direito a uma ficha de avaliação. Preenchendo esta ficha, o cliente estará concorrendo a duas estadias, um almoço, café da tarde e jantar para duas pessoas durante a 13ª Festa Nacional do Pirão (para os dias 4 e 5 de setembro), nos estabelecimentos participantes do festival. Quanto maior o número de fichas, maior a chance de ganhar. O prefeito Samir gostou do detalhamento do projeto. Segundo ele, a Prefeitura estuda a forma ideal de apoiar o festival. “Esse projeto é mais uma alternativa que teremos para oferecer ao visitante na baixa temporada”, assegura o prefeito.

Fonte: Prefeitura Municipal de Barra Velha