Revista de culinária alemã Origem tem lançamento em São Pedro de Alcântara
Publicação faz parte das comemorações dos 180 anos da imigração alemã em Santa Catarina e terá lançamento nas principais cidades catarinenses colonizadas pelos imigrantes alemães
A Origem, revista de gastronomia alemã organizada pelo Instituto Recriar, será lançada nesta terça-feira (7), em São Pedro de Alcântara, com um café colonial típico, no Salão Paroquial da Igreja Matriz de São Pedro de Alcântara. O lançamento da publicação integra as comemorações dos 180 Anos da Imigração Alemã em Santa Catarina, que recebem o apoio do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte com o Funcultural.
A revista resgata as receitas típicas da culinária alemã, herdadas dos avós e bisavós, com uma leitura de chefs contemporâneos. “Nosso objetivo ao editarmos a Revista não é esgotar o assunto, mas contribuir para sua difusão despertando mentes e corações na busca de informações mais profundas nessa ampla bibliografia sobre tão apaixonante tema” – explica Rosa Maria Lôndero Rupp, do Instituto Recriar, autor do projeto. Passados 180 anos da chegada dos primeiros alemães em solo catarinense, os imigrantes conquistaram diferentes regiões, contribuíram para o desenvolvimento das cidades e, hoje, Santa Catarina é considerado o Estado mais alemão do Brasil. Para comemorar os 180 anos dessa imigração em Santa Catarina, a Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte organiza eventos culturais, esportivos, religiosos e gastronômicos, que envolvem os 164 municípios de origem alemã. O secretário de Turismo, Cultura e Esporte, Gilmar Knaesel, que está à frente das comemorações, pretende, ao longo deste ano, promover a preservação da cultura e do legado alemão catarinense. “Queremos envolver o maior número de descendentes nas ações espalhadas por todo o Estado. Vamos focar nossos esforços para alcançar esse objetivo”, afirma Knaesel.
Estão programadas apresentações típicas, lançamento de livros sobre a colonização alemã, a publicação de uma revista de gastronomia com receitas típicas e competições esportivas nas quais os alemães e descendentes são craques: tiro, bolão e bocha. Também será realizado um simpósio sobre imigração alemã, montagem da ópera "O Imigrante", apresentação de orquestras de diversos municípios apresentando composições de autores germânicos, reedição de livros referentes à imigração, entre outros eventos que vão resgatar um pouco dessa história. A participação em feiras e festas das comunidades alemãs é outro foco da Secretaria. “Vamos estar juntos com os descendentes nas diferentes comemorações para disseminar ainda mais a cultura alemã”, afirma Knaesel.
Serviço:
Lançamento Revista Origem - 180 Anos da Imigração Alemã em Santa Catarina
Quando: terça-feira, dia 7, às 19:30
Onde: Salão Paroquial da Igreja Matriz de São Pedro de Alcântara
Fonte: Diário do Turismo
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