Primeiro chef no Brasil a receber Ordem da Academia de Culinária da França, Bassoleil participa da 3ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda Emmanuel Bassoleil é um dos mais importantes chefs de cuisine das duas últimas décadas. Chegou ao Brasil em 1987, depois de trabalhar nos mais estrelados restaurantes da França e com os mais consagrados nomes da Gastronomia Mundial.
No domingo, dia 25, toda a experiência deste chefe, o primeiro no Brasil a receber Ordem da Academia de Culinária da França, poderá ser conferida em aula show em Itapema.
Ele vai se apresentar no Hotel Plaza Itapema, às 19h30min. A aula show faz parte da programação da 3ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda. Os interessados em participar podem se inscrever no site do evento – www.semanadegastronomia.com.br.
Bassoleil vai preparar duas receitas muito especiais e deve transmitir lições importantes de gastronomia aos participantes. “O currículo do chef mostra que esta aula será muito produtiva”, aponta Renata Simas, gerente executiva do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau. Renata se refere aos 30 anos de profissão de Bassoleil, marcados por diversos prêmios, entre eles o Mérito Profissional em Gastronomia 2002 e Personalidade da Gastronomia em 2004.
O evento
A 3ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda é uma iniciativa do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, com apoio do Governo do Estado, das prefeituras das três cidades e do Sebrae e patrocínio da Tam Linhas Aéreas, cozinhas Villenox e Univali, entre outros parceiros.
Passarão pela Costa Esmeralda ainda outros grandes chefs: Luigi Tartari (26/07), Fabrice Lenud (27/07), Claude Troisgros (28/07) e Alex Atala (31/07). Os apaixonados por gastronomia podem ainda participar de workshops, que são ministrados por profissionais de renomadas instituições e ensino ou com vasta experiência no mercado. A programação completa pode ser conferida no site www.semanadegastronomia.com.br, onde também podem ser feitas as inscrições.
Fonte: Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau
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